Lucius a la carta

Ostras

 
servido con vinagreta, pan y mantequilla

Zeeuwse Creuses
unid 4,00 6 unidades 24,00

Renart Boulon “Superieur”
unid 4,00 6 unidades 24,00

Cap Horn
unid 4,75 6 unidades 28,50

Zeeuwse platte
unid 6,00 6 unidades 36,00

Surtido ostras
Zeeuwse creuse, Renart Boulon “Superieur”, Cap Horn, Zeeuwse platte
4 unidades 18,75 8 unidades 37,50

Mejillones de la provincia de Zeeland

Entrada ½ kg 13,50
Plato principales servidos con patatas fritas y ensalada 1kg 26,50

Platos

Plateau Crustaceos 55,00
½ Bogavante canadiense, 3 gambas, patas de cangrejo, 3 langostinos,
camarones holandeses servido en hielo con mayonesa y rouille

Plateau Fruits de mer 75,00
½ Bogavante canadiense, 2 gambas, 6 ostras de la temporada,
patas de cangrejo, 2 langostinos, bocinas, bígaros, camarones holandeses, vongole, berberechos servido en hielo con vinagreta, mayonesa y rouille

Plateau Lucius para 2 personas 145,00
1 Bogavante canadiense, 4 gambas, 12 ostras de la temporada,
patas de cangrejo, 4 langostinos, bocinas, bígaros, camarones holandeses, vongole, berberechos servido en hielo con vinagreta, mayonesa y rouille

Plateau Mar del Norte para 2 personas 35,00
Arenque, anguila ahumada, gambas holandesas y ensalada de caballa
servido con crema fresca, salsa de cóctel, tostadas y mantequilla

Plateau Grillade para 2 personas 95,00
Bogavante canadiense, lenguado pequeño, salmón salvaje,
atún, gambas y langostinos a la parilla servido con alioli,
ensalada y patatas fritas

Adicional
½ bogavante canadiense 21,50
Patas de cangrejo (500 gr.) 17,50
Bocinas (250 gr.) 8,50

Entradas

Arenque 7,50
con vino de malta 10,00

Navajas fritas al ajo y pimiento rojo 13,50

Gambas holandesas servido con tostadas y salsa de cóctel 18,50

Anguila ahumada y tostadas 21,50

Ensalada de algas, pepino, shii-take, sésamo
cangrejo de río y mayonesa mirin 16,50

Salmón ahumado de Noruega con blini y nata fresca 18,50

Cóctel de cangrejo de mar con tostadas 18,50

Coquilles con una salsa de queso parmesano 17,50

Caviar Baeri (10 gramos) con blini, nata fresca y
una copita de vodka Ketel1 35,00

Sopas

Sopa de pescado Lucius con queso parmesano, rouille y croutons 9,50

Bisque de bogavante con crema de coñac 13,50

Sopa de calabaza con pimiento rojo (vegetariano) 9,50

Bogavante canadiense

media langosta 24,50 langosta entera 47,50
adicional ensalada y puré de papas 4,00

Gambas fritas

al ajo con y pimiento rojo
5 pieza 16,50 9 pieza 26,50
adicional ensalada y patatas fritas 4,00

Platos principales

Lenguado pequeño frito en mantequilla 27,50

Lenguado común del mar del norte
frito en mantequilla (600 gramo) 57,50

Trozo de rodaballo frito en mantequilla y salsa holandesa 37,50

Salmón salvaje frito, a la parrilla o escalfado y salsa holandesa 27,50

Atún a la parrilla con salsa de soja, jengibre y wakame 27,00

Parrillada de pescado combinado servido con alioli 27,50

Bourride Lucius: varios tipos de pescado escalfado y
gratinado con salsa rouille 25,50

Solomillo al grill con gambas y salsa bearnaise 32,50

Blini de alforfón con shiitake, calabacín,
espárragos verdes y salsa rouille caliente (vegetariano) 21,50

Postres

Moelleux de chocolate con helado de vainilla 12,00

Pera al anís, pimienta crème brûlée, sirope de clavo de olor, helado de canela y merengue de jengibre 10,50

Mousse de dulce de leche de avellana con sorbete de chocolate puro y pan azucarado 12,50

Café Gourmand (café con golosinas) 12,50

1 bola de helado 3,50

Quesos holandeses 12,50

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