Lucius a la carta
Ostras
servido con vinagreta, pan y mantequilla
Premier « Zomeroesters
unid 4,00 6 unidades 24,00
Renart Boulon “Superieur”
unid 3,75 6 unidades 22,50
Zeeuwse platte
unid 6,00 6 unidades 36,00
Surtido ostras
Premier « Zomeroesters, Renart Boulon “Superieur”, Zeeuwse platte
3 unidades 13,75 6 unidades 27,50
Platos
Plateau Crustaceos 55,00
½ Bogavante canadiense, 3 gambas, patas de cangrejo, 3 langostinos,
camarones holandeses servido en hielo con mayonesa y rouille
Plateau Fruits de mer 75,00
½ Bogavante canadiense, 2 gambas, 6 ostras de la temporada,
patas de cangrejo, 2 langostinos, bocinas, bígaros, camarones holandeses, vongole, berberechos servido en hielo con vinagreta, mayonesa y rouille
Plateau Lucius para 2 personas 145,00
1 Bogavante canadiense, 4 gambas, 12 ostras de la temporada,
patas de cangrejo, 4 langostinos, bocinas, bígaros, camarones holandeses, vongole, berberechos servido en hielo con vinagreta, mayonesa y rouille
Crustáceo y mariscos
½ bogavante canadiense 24,50
Patas de cangrejo (500 gr.) 17,50
langostinos (250 gr.) 22,50
Bocinas (250 gr.) 15,50
Servido en hielo o al horno con ajo y perejil
Berberechos (250 gr.) o vongole (250 gr.) 13.50
Entradas
Arenque 7,50
con vino de malta 10,00
Gambas holandesas servido con tostadas y salsa de cóctel 18,50
Anguila ahumada y tostadas 21,50
Plateau Mar del Norte para 2 personas 35,00
Arenque, anguila ahumada, gambas holandesas y ensalada de caballa
servido con crema fresca, salsa de cóctel, tostadas y mantequilla
Navajas fritas al ajo y pimiento rojo 13,50
Ensalada de algas, pepino, shii-take, sésamo
cangrejo de río y mayonesa mirin 16,50
Salmón ahumado de Noruega con blini y nata fresca 18,50
Cóctel de cangrejo de mar con tostadas 18,50
Coquilles fritos con salsa de queso Parmesano y champiñones anisados 17,50
Media langosta canadiense servido caliente con mantequilla derretida 24,50
Gambas fritas al ajo con y pimiento rojo 14,50
Caviar Baeri (10 gramos) con blini, nata fresca y
una copita de vodka Ketel1 35,00
Sopas
Sopa de pescado Lucius con queso parmesano, rouille y croutons 9,50
Bisque de bogavante con crema de coñac 13,50
Sopa fría de berenjena y pimiento tostados con albahaca fresca (vegetariano) 9,50
Platos principales
Lenguado pequeño frito en mantequilla 27,50
Lenguado común del mar del norte
frito en mantequilla (600 gramo) 57,50
Trozo de rodaballo frito en mantequilla y salsa holandesa 37,50
Langosta canadiense entera servida con mantequilla derretida 47.50
Salmón salvaje frito, a la parrilla o escalfado y salsa holandesa 27,50
Plateau Grillade para 2 personas 95,00
Bogavante canadiense, lenguado pequeño, salmón salvaje,
atún, gambas y langostinos a la parilla servido con alioli,
ensalada y patatas fritas
Atún a la parrilla con salsa de soja, jengibre y wakame 27,00
Parrillada de pescado combinado servido con alioli 27,50
Bourride Lucius: varios tipos de pescado escalfado y
gratinado con salsa rouille 25,50
Gambas fritas al ajo con y pimiento rojo 24,50
Solomillo al grill con salsa bearnaise 27,50
Rollo de primavera gado-gado con rendang de col china, salsa de chile dulce con sabor mango y emping (tipo de chips crujientes) (vegetariano) 21,50
Postres
”Citroentje met Suiker” es un mousse de ginebra limón con bizcocho de limón, sorbete de limón y salsa de limón 9,50
Panna cotta de caramelo con helado de vainilla y crunch nougatine 10,50
île flottante 11,50
Mousse de chocolate con crema mascarpone y compota de naranja 10,50
Café Gourmand (café con golosinas) 12,50
Surtido de helado (también sin azúcar) 11,50
1 bola de helado 3,50
Quesos holandeses 13,50
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