Menu à € 39,50

entradas

(à la carte € 11,50)

Pincho de rape con una salsa de cacahuetes y ensalada tailandesa

Poke Lucius: Arroz integral, atún crudo, habas de soja, mango, cebolleta tierna, crema de wasabi y un aliño de jengibre y soja

Mejillones en una salsa de vino blanco gratinados con queso curado tipo Reypenaar VSOP

Sopa de apio-nabo con cangrejo y jerez fino

platos principales

(à la carte € 25,50)

Bisque de tomate con media cola de bogavante, coquille, mejillones, gambas y puré de patatas y albahaca

Merluza frita con una salsa de coliflor y especias vadouvan, cornichons, anchoa y aceite de nueces

Filete de lucioperca al grill con cocido, salchicha ahumada curada desmigajada,
salsa de ternero y piccalilli (encurtidos)

Postres

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