Lucius á la carte

Entrées

Hareng (avec genièvre à l’ancienne) € 8,75 / €  7,50

Salade d’algues marines, concombre, shiitake et écrevisses et mayonnaise japonaise € 14,50

Saumon norvégiens fumé avec blini et crème ­­­­­­­­­fraîche € 18,50

Salade de crevettes hollandaises avec toast € 18,50

Anguille fumée avec toast € 19,50

Cocktail de crabe € 18,50

Coquilles Saint-Jacques et leur sauce au parmesan € 17,50

Plat de poissons variés pour deux personnes € 35,00

10 g de caviar Baeri accompagnés d’un blini, de crème fraîche et d’un petit verre de vodka € 35,00

Soupes

Soupe de poisson Lucius avec Parmesan, rouille et croûtons € 8,50

Potage de céleri-rave au Sherry sec (végétarien) € 9,50

Potage de céleri-rave au crabe et Sherry sec € 11,50

Bisque de homard avec crème au cognac € 13,50

Spécialités Cuisinées

Baby soles poêlées au beurre € 25,00

Sole poêlée au beurre 600 gram € 55,00

Tranche de turbot poêlêe au beurre avec sauce Hollandaise € 32,50

Saumon sauvage préparé à votre choix € 26,50

Thon grillé avec sauce soya € 26,00

Sole poêlée au beurre 600 gram € 55,00

Grillade de poissons variés € 26,50

Bourride Lucius (Poissons variés pochés, gratinés au four avec rouille crémeuse) € 24,50

Entrecôte grillée avec gambas et sauce béarnaise € 29,50

Orge mondé avec potiron, fenouil grillé, crème de chou-fleur, et champignons-châtaignes cuits (végétarien) € 21,50

Coquillages et Crustacés

Huîtres
En saison, différentes variétés d’huîtres de France et des Pays-Bas

Plateau Lucius € 115,00 (pour 2 personnes)

1 homard canadien, 4 gambas, 12 huîtres de saison,

pattes de crabe, 4 langoustines, bulots, bigorneaux, crevettes hollandaises, vongole, bucardes

Plateau Fruits de Mer € 62,50

½ homard canadien, 2 gambas, 6 huîtres de saison,

pattes de crabe, 2 langoustines, bulots, bigorneaux, crevettes hollandaises, vongole, bucardes

Plateau Crustacés € 45,00

½ homard, 3 gambas, pattes de crabe, 3 langoustines, crevettes hollandaises

Coquillages et Crustacés par portion

½ homard canadien mayonnaise € 23,50

Bulots (250 gr.) € 8,50

Crevettes hollandaises (120 gr) € 9,50

Bucardes (200 gr.) € 8,50

Bucardes (200 gr.) € 8,50

Pattes de crabe (500 gr.) € 17,50

Bigorneaux (150 gr.) € 8,50

Langoustines (500 gr.) € 26,50

Vongole (200 gr.) € 8,50

Plats chaud

Couteaux de mer au beurre à l’ail (Entrée € 9,50)

Homard canadien (demi € 23,50, entier € 45,50)

Gambas poêlées au beurre à l’ ail (entrée € 16,50, plat principal € 26,50)

SELON L’ARRIVAGE ET LA SAISON, CERTAINES VARIÉTÉS NE SONT PAS TOUJOURS DISPONIBLES

Desserts € 9,50

Cassolette de chocolat à la glace aux noisettes et à la confiture de mûres-sureau

Parfait au spéculos avec sabayon d’amandes et un mini beignet

Panna cotta au Earl grey accompagné d’une sauce aux mandarines et de meringue au citron

Crumble aux pommes servi avec une crème anglaise et de la glace au mascarpone

Gingembre à la crème fouettée

Assortiment de glace, également sans sucre

Assortiment de fromage des Pays-Bas

Café Gourmand (café avec sucreries)

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“s.v.p. informer votre serveur si vous avez des allergies alimentaires avant de commander”