Menu a scelta € 39,50

antipasti

(à la carte € 11,50)

Saté di rana pescatrice con salsa di arachidi e insalata Thaise

Poke Lucius: Riso integrale, tonno crudo, soia, mango, scalogno, crema wasabi e condimento a base di zenzero, soia e sesamo

Cozze con salsa al vino bianco gratinate con formaggio Reypenaer VSOP

Zuppa di sedano rapa con granchio e sherry secco

primi piatti

(à la carte € 25,50)

Bisque di pomodori con mezza torta di aragosta, capesante, cozze, gamberoni e puré di patate e basilico

Nasello al forno con crema di cavolfiori e vadouvan, cetriolini, acciughe e olio di noci

Filetto di luccioperca alla griglia con hutspot [puré di carote], briciole di salsiccia affumicata,
sugo di vitello e piccalilli

desserts

Dolce a scelta

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