単品メニュー

前菜

オランダ産生にしん(オランダの古酒付き)
€ 8,75 / €  7,50

みりんマヨネーズで和えた海苔、キュウリ、ベルギーエンダイブ、椎茸、ラングスティン、カツオのサラダ € 14,50

ノルウェー産スモークサーモンとブリヌイと生クリーム添え € 18,50

オランダ産小海老 トースト付 € 18,50

キングクラブのカクテル風 € 18,50

鰻の燻製 トースト付き € 19,50

コキーユとパルメザンチーズソース € 17,50

焼き魚の盛り合わせ(2名様より) € 35,00

10 グラム ガラスのウォッカとブリニ、
そこにシャルルドゥグランヴィル Baeri のキャビア € 35,00

スープ

Lucius風魚のスープ パルメザンチーズ クルトン € 8,50

ドライシェリー入り根セロリのスープ € 9,50

カニとドライシェリー入り根セロリのスープ € 11,50

ロブスタービスクのコニャッククリーム添え € 13,50

メインディッシュ

舌平目のバター焼き € 25,00

ドーバー産平目のバター焼き 600 グラム € 55,00

バター焼きでターボット € 32,50

ワイルドサーモン(揚げ物 焼き物などお好みに合わせて料理致します)€ 26,50

鮪の照り焼き € 26,00

焼き魚の盛り合わせ € 26,50

南フランス産魚の盛り合わせ € 24,50

アントレコートとガンバのグリル、ベアルネーズソース添え € 29,50

精白玉麦にかぼちゃ、焼きフェンネル、カリフラワーのクリームと焼いたブラウンマッシュルーム (ベジタリアンの皆様へ) € 21,50

貝類・甲殻類

牡蠣
シーズン中は様々な種類のゼーラント州産とフランス産の牡蠣がございます

「ルシアス」盛り合わせ € 115,00 (お二人用)

1 カナダのロブスター, 足(売り切れの場合はご了承ください), 4 王のエビ、,12 のカキのシーズン,
4 手長エビ, 一般的な貝, シワ、オランダのエビ, ボンゴレ、貝、

海の幸の盛り合わせ  € 62,50

½ のカナダのロブスター 1 タラバガニ尾 足(売り切れの場合はご了承ください)、6 牡蠣のシーズン 2 手長エビ
一般的な貝 シワ、 オランダのエビ ボンゴレ、貝、

甲殻類の盛り合わせ  € 45,00

½ のカナダのロブスター 足(売り切れの場合はご了承ください) 3 王のエビ、3 手長エビ,オランダのエビ

貝類・甲殻類一品料理:

ロブスター半匹分、マヨネーズ添え € 23,50

ヨーロッパエゾバイ(250㌘) € 8,50

オランダ産小海老 (120㌘) € 8,50

ザルガイ(200㌘) € 8,50

足(売り切れの場合はご了承ください) (500㌘) € 17,50

タマキビガイ(150㌘) € 8,50

ヨーロッパイセエビ(500㌘) € 26,50

あさり(200㌘) € 8,50

温かい料理

カナダ産ロブスター (半匹分€ 23,50, 一匹分 € 45,50)

ブラックタイガー大海老グリル 16/20 (前菜 € 16,50, メインディッシュ € 26,50)

貝類・甲殻類は、季節や仕入れ状況によりご用意できない場合がございます。

予めご了承くださいませ。 

デザート € 9,50

チョコレートの小鍋にヘーゼルナッツのアイスクリームとエルダーベリー・ブラックベリーのジャム

スぺクラース・スパイスのパフェにアーモンドのサバヨンとミニ揚げパン

アールグレー風味パンナコッタにミカンのソースとレモンメレンゲ

リンゴのクランブルパイにカスタードとマスカルポーネのアイスクリーム

生姜のシロップ煮

アイスクリームの盛り合わせ

オランダ産チーズの盛り合わせ

リキュール入りコーヒー お菓子付き

メニュ

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