历史

George Lodewijks曾购买了著名的咖啡馆Aas van Bokalen,他在70年代希望再买一间咖啡馆兼餐馆。1975年他在Spuistraat买下了这个店铺,开了一个小餐馆。墙上贴上了瓷砖,沿着墙放置了教堂长椅,还安置了老的、“经过风霜的”桌子。当时这个餐馆要小一点。经过一次改建后座位增加到74个。餐馆今天仍然有这么多座位。

从一开始我们就遵循他的哲学:在轻松愉快的气氛里提供优质纯正的菜肴。在Lucius顾客尽可随意。 如果顾客希望我们以另一种方式烹制某种鱼?当然可以。如果顾客希望几人共享一道菜?没有问题。这是我们在Lucius向顾客提供的服务的组成部分。Lucius餐馆的基础是George Lodewijks在建店时立下的原则。George作为我们的顾问,始终和餐馆保持联系,至今仍然与我们共同思考餐馆事务。

从开店第一天起,Lucius就招待了来自国内国外各地的顾客。很多年来,很多来自俄国、美国、中国、英国顾客都常到我们餐馆用餐。我们已经有九种语言的菜单。当然还有很多阿姆斯特丹和附近地区的顾客也喜欢到我们餐馆用餐。

我们至今没有请设计师来改变室内装修。我们室内装修舒适、真实,如实表现了顾客可以预期的服务风格。开店二十年后,当我们须要更换座椅时,我们选择购买了同样的座椅,也充分体现了我们的意向。